Le bicarbonate de soude alimentaire est un minéral anhydre se présentant sous forme de poudre blanche. C’est un agent de levuration permettant, notamment, de lever les pâtes alimentaires, remplaçant les levures chimiques.

Il est également un bon absorbeur d'odeur et fournit une alcalinité carbonatée. Il possède des caractéristiques de régulateur de PH (antiagglomérant). Le bicarbonate de soude est soluble dans l'eau.

Ce produit étant victime de son succès, nos délais de livraisons sont un peu plus longs. Prochain réassort de stock prévu autour du 20 Juin.